Kategori: Livsmedelsakademin
-
Vad ser vi för trender kring att kommunicera hållbarhet?
I många sammanhang ser vi att ordet hållbar bytts ut mot ord som robust, resilient och lokal, individhälsa och lokalproducerat har blivit argument som smäller högre än hållbarhet och planetär […]
-
Livsmedelsberedskap och framtidens forskare i fokus på Food Science Sweden Conference 2025
Den 23 april var Livsmedelsakademin på plats på Food Science Sweden-konferensen, som för första gången hölls på Kungliga Tekniska Högskolan genom KTH FOOD. Konferensen samlade internationella huvudtalare och paneldeltagare med […]
-
Från globala störningar till lokala lösningar – så stärker vi Sveriges livsmedelsberedskap
Hur säkrar vi tillgången till mat i en kris eller ett krig? Det var huvudfrågan när vd:ar från livsmedels- och förpackningsnäringen och Länsstyrelsen träffades på vårt senaste vd-nätverk hos Lantmännen. […]
-
Öppna dörrarna för framtidens medarbetare!
Samtidigt som många livsmedelsföretag har stora anställningsbehov, står många unga utan jobb. Kajsa Lundqvist och Charles Hallsworth är två kommunikatörer på Arbetsmarknadskunskap som reser land och skola runt för att […]
-
Optimistisk känsla kring en nationell nollvision
I fredags hade vi ett sista möte med äldreminister Anna Tenje (M) om en nationell nollvision för undernäring hos äldre. Vi ville veta status, hur tänker ministern och vad händer […]
-
Debatt: Undernärda äldre – ett ovärdigt och dyrt misslyckande
Varje dag dör äldre människor av undernäring i Sverige. Dessförinnan har de troligtvis varit igenom en plågsam process av sjukhusvistelser, trycksår, fysiskt och psykiskt lidande, yrsel och fallolyckor. Undernäring är […]
-
Vilken betydelse har smak för utvecklingen av framtidens hållbara mat?
Hur smakar framtidens mat? Går det att ändra konsumentens uppfattning av vad som är gott eller ska framtidens nya livsmedel alltid försöka efterlikna det vi tycker om idag? På senaste […]
-
Våra reflektioner från Matdagen 2025, matens kraft och möjligheter
Livsmedelsakademin var på plats på Matdagen 2025 som arrangerades av Livsmedelsföretagen. Dagen utgick från Livsmedelsstrategin 2.0 och fokus i programmet låg på livsmedelsberedskap, svensk gastronomi och export. 5 saker vi […]
-
Kommuner & företag inspirerade varandra kring cirkulär omställning
Den 21 mars bjöd Cirkulära utvecklingshubben in representanter från skånska kommuner för att diskutera cirkulära affärsmodeller och hur kommunerna kan stötta näringslivet i den cirkulära omställningen. Två företag, Simply No […]
-
Kommunikationsnätverket om framtidens livsmedelsbransch – rekrytering, varumärke & generation Z
Efter ett inledande frukostmingel dök vi rakt in i dagens huvudtema: Hur kan vi modernisera bilden av livsmedelsnäringen? Vi fick ta del av fyra spännande presentationer som följdes av diskussioner […]