Kategori: Livsmedelsakademin
-
Att mötas kring rest som resurs
Resurshubben i Malmö stad bjöd in Livsmedelsakademin och Krinova till att anordna ett gemensamt event på temat framtida industriella symbioser i matsystemet. Vi upphör aldrig att förundras över hur mycket […]
-
Vi välkomnar Sara Tenor tillbaka till Livsmedelsakademin!
Här har vi ett bekant ansikte, kan du berätta varför vi är många som känner igen dig?Ah, det beror nog på att jag gjorde min kommunikationspraktik här på Livsmedelsakademin under […]
-
Skånebönan gav inspel till EU-politiken
Skånebönan har varit på konferens i Bryssel, representerad av Livsmedelsakademins vd Ingrid Landgren. Syftet var att utifrån fallstudier från hela värdekedjan, illustrera effekterna på social och miljömässig hållbarhet av det […]
-
Riksdagspolitiker från flera partier är positiva till en nationell nollvision för undernäring
I veckan har vi träffat riksdagspolitiker från Moderaterna, Miljöpartiet, Socialdemokraterna och Sverigedemokraterna, för att prata om en nationell nollvision för undernäring hos äldre. Så otroligt positivt att mötas av engagemang, […]
-
En verktygslåda för ett näringsrikt åldrande
Sedan 2019 när Nollvisionen för undernäring hos äldre startades upp har vi samlat på oss en hel del kunskap inom ämnet. Vi vill inte att allt vi upptäckt och lärt […]
-
Hela värdekedjan för växtbaserat under lupp på årets första innovationsnätverk
I Skåne finns både teknik, kunskap och drivkraft att omvandla växtriket till fantastiska livsmedel och innovationer. Detta fick vi goda exempel på vid årets första innovationsnätverk på Lunds universitet/LTH i […]
-
Småskalig lösning för beredning av proteingrödor
Körslätts gård i Kvidinge är en ekologisk lokal kraft i det gröna proteinskiftet. Här odlar Magnus och Lotta bland annat gröna ärter och lupiner. Den 8 mars var projektet Skånebönan […]
-
Workshop för att förstå varför individen gör ohälsosamma val
Den 12 mars genomförde PUSH sin första workshop med externa aktörer. Fokus låg på att förstå varför individen gör ohälsosamma val, bland annat genom att identifiera de hinder som finns […]
-
Kostnaden för undernäring är högre än bara mänskligt lidande
Undernäring påverkar både hälsa och livskvalitet, och många går ofrivilligt ner i vikt när de blir äldre. Undernäringen kommer ofta smygande, redan medan man bor i det egna hemmet, och […]
-
Nu ska det gå att beräkna besparingar i arbetet mot undernäring
Undernäring hos äldre är ett dolt folkhälsoproblem som kostar enorma summor för samhället, men exakt hur mycket är det ingen som vet. Detta kan vara en av anledningarna till att […]