Från att det en gång har funnits ett hundratal sockerfabriker i landet, finns det nu bara ett enda – Örtofta sockerbruk i Eslöv. Vi var på plats när Örtofta sockerbruk nyinvigdes efter den miljardsatsning som pågått i ungefär sex år.
Idag är den moderniserade fabriken i Örtofta en sammanslagning av verksamheterna i Arlöv och Eslöv och Europas största och mest effektiva sockerfabrik. Ungefär halva produktionen går till livsmedelsindustrin och andra halvan hamnar i affärerna så vi vanliga konsumenter kan köpa till exempel socker, sirap och farin.
Visste du att…
- Det behövs 7,5 kg betor till 1 kg socker
- Det tar ca 12 h att processa en beta till socker.
- Varje år producerar Örtofta 300 000 ton socker.
- Det behövs ca 900 odlare främst i Skåne och Blekinge, för att få fram tillräckligt många sockerbetor
- Idag odlas sockerbetor på ca 1% av den odlade marken i Sverige
- Örtoftafabriken levererar sin restvärme till det lokala fjärrvärmesystemet.