Kategori: Livsmedelsakademin
-
Tid för butiker och restauranger att samarbeta
Samtidigt som coronaviruset är på väg att slå ut inte bara delar av restaurangnäringen utan också deras små livsmedelsleverantörer, fortsätter folk att gå till livsmedelsbutikerna. Nu startar Livsmedelsakademin, Regional Matkultur […]
-
Gör plats för lokalproducerat i skånska butiker
I coronatider behöver vi hjälpas åt, det menar både Livsmedelsakademin och flera handlare, som nu gör vad de kan för att hjälpa små livsmedelsproducenter att överleva. Coronaepidemin slår hårt mot […]
-
Livsmedelsakademin startar personalpool för fortsatt säkrad livsmedelsproduktion
Flera livsmedelsföretag meddelar nu att deras fabriker har en stor produktionsökning jämfört med samma period förra året, och att sjukfrånvaron stiger. Samtidigt som det kan bli personalbrist inom livsmedelsnäringen, permitteras eller […]
-
Vi ställer in alla publika möten
Vi har nu beslutat att ställa in, skjuta fram eller ändra alla publika möten som är inplanerade fram till den 11 april, med anledning av coronaviruset. Med den här åtgärden […]
-
Projekt har samlat erfarenheter om hur vi kan minska matsvinnet
Vårt projekt Cirkulär Livsmedelskedja, som vi drivit med Packbridge och under ledning a IUC Syd, har under ett drygt år engagerat ett stort antal personer med olika bakgrund och från […]
-
Nätverkande, tävling och ny kunskap i Århus när INCluSilver avslutades
I förra veckan träffades innovativa små och medelstora företag (SME), representanter från universitet, europeiska kluster och större företag från nio europeiska länder för att nätverka och diskutera utmaningen att hålla […]
-
If you can’t beat ’em, eat ’em!
Svartmunnad smörbult, en invasiv fisk-art som snabbt spridit sig i Östersjön, exempelvis i Gdansk-bukten där den nu helt dominerar bland fiskarna vid kusten. Den finns sedan 10 år i Sverige, […]
-
Insikter och nyfikna möten mellan studenter och näringen
I början av december träffade delar av Livsmedelsakademins studentnätverk några av våra partners från näringsliv och akademi. Samtalet gav studenterna en inblick i hur livsmedelsnäringen ser ut, hur företagen arbetar, […]
-
Ta del av spännande innovationer från Europa för ett hälsosamt åldrande
Är du intresserad av innovativa produkter och tjänster med fokus på äldre från hela Europa, ska du komma till INCluSilvers konferens i Århus den 22 – 23 januari 2020. INCluSilver […]
-
Nu börjar arbetet för att nå en nollvision för undernäring hos äldre till 2030!
Tillsammans med 12 partners börjar vi i Livsmedelskademin nu arbetet mot att utrota undernäringen bland äldre. Under de kommande åren ska vi, genom att sätta individen i centrum, genomföra en systeminnovation som ska kunna användas i Sveriges alla kommuner och regioner.