Den 17 december bjuder vi in till ett spännande samtal som kommer röra sig kring traditioner, smaker och julens mat och dryck. Vi tittar bakåt, undersöker om någon glömd tradition och maträtt har chans att göra comeback, samtalar om hur vår smak och lust att prova nytt yttrar sig i julsammanhang, och diskuterar vad framtidens julbord kan tänkas bjuda på. Vi gästas av etnologen Håkan Jönsson från Lunds universitet och Edward Liepe, vd och ägare av Saturnus, Sveriges äldsta glöggtillverkare. Samtalet leds av Elin Pettersson, kommunikatör på Livsmedelsakademin.
Datum & tid: 17 december, kl 9.00 – 9.45
Plats: LIVE på Livsmedelsakademins Facebook