Välkomna på ”Knytkalas”! Tillsammans med Regional Matkultur Skåne bjuder Livsmedelsakademin in till en kväll på slottet Kåseholm med mingelmiddag signerad Daniel Berlin, och såklart med lokal fisk på menyn och i programmet! Kvällen är Regional Matkultur Skånes årliga fest med inspiration och mingel för mat- och dryckesföretagare i Skåne. De som vill kan också ta […]
Välkommen att träffa Livsmedelsakademin och Marint centrum för att få veta mer om kursen för stöd och rådgivning till fiskenäringen. Vi berättar mer om kursens upplägg och kursmomenten. På plats finns också träffa handlare, butikspersonal och krögare som är intresserade av att köpa lokal fisk. Efter informationsträffen får de som är intresserade lämna in […]
Den 27 november arrangerar vi årets sista Innovationsgille inom projektet Cirkulär livsmedelskedja. Vi har tidigare mött representanter från konsumenter, handeln, en digital beställarplattform, producenter och grossister och utvecklat intressanta diskussioner med utgångspunkt i flera personliga berättelser. Vi har velat skapa en helhetsbild av värdekedjan från bord till jord för att se hur man kan få […]
Livsmedelsnäringen står inför utmaningen att attrahera och utveckla talanger som kommer att utveckla framtidens mat, dryck och måltid och ta med näringen in i en cirkulär ekonomi. Den bästa maten kräver de vassaste hjärnorna. Vårt studentnätverk är snart redo att ta steget in i arbetslivet och vill lära känna företagen i näringen. Vi bjuder in […]
I november beslutade Vinnova att satsa 10 miljoner i Livsmedelsakademins projekt Nollvision för undernäring hos äldre 2030! Självklart kommer vi ägna nätverksträffen åt denna viktiga fråga. Per Simonsson från Livsmedelsakademin kommer berätta om hur vi ska jobba med Nollvisionen, där Kävlinge kommun och Enskede-Årsta-Vantör SDF kommer vara testbäddar de två första åren. Han bjuder även […]
