The Conversation är Livsmedelsakademins samtalsserie för livsmedelsnäringen om framtidens mat, dryck och måltid. Här svarar våra inbjudna samtalspartner på brännande frågor utifrån ett givet ämne. Vi väljer våra gäster med omsorg, och garanterar ny kunskap och nya insikter.
Samtalet sänds digitalt, där du som tittar kan ställa frågor till gästerna. Samtalet kan också ses i efterhand här på vår hemsida.
Inspelningar
Ett brännande samtal om restflöden & sidoströmmar tillsammans med Maria Béres, Gunnar Thelin och Lotta Törner.
7 april 2022
Ett brännande samtal om framtidens möjligheter för livsmedelsnäringen mellan Tommy Nylander, Anders Högberg och Lotta Törner.
16 december 2021
Ett brännande samtal om den äckliga maten mellan Karin Wendin, Malin Eriksson och Lotta Törner.
23 september 2021
Ett brännande samtal om tradition i förändring mellan Edward Liepe, Håkan Jönsson och Elin Pettersson
17 december 2020
Ett brännande samtal om foodtech, mellan Eva Johansson, Rickard Albin och Lotta Törner
3 juni 2020
Ett brännande samtal om ålderism, mat och måltider mellan Barbro Westerholm, Peter Wennström och Lotta Törner
8 april 2021
Ett brännande samtal om framtidens konsument och medarbetare, mellan Lovisa Sterner, Fiona Hay och Lotta Törner
17 september 2020