"Jag tycker det är viktigt att de äldre visas värdighet och respekt och att måltiden blir en uppskattad stund på dagen"
Roy Blad, kock i vårt utbildningsprogram Måltidsglädje för Äldre
"Bättre måltider kan innebära kortare vårdtider"
Inga-Lill Hall, senior advisor för sjukhusprojektet i Trelleborg
"Arbetsmodellen med att bilda professionella nätverk kring skarpa problem är en avgörande framgångsfaktor"
Jonny Olsson, VD för Tetra Pak Nordics
"Det är högt i tak och vi känner verkligen att Livsmedelsakademin lyssnar på det vi har att säga"
Cecilia Abrahamsson, studentambassadör i Advisory Board
"För att lyckas som entreprenör krävs goda nerver och att du verkligen tror på din idé”
Klas Ralvert, grundare Foteviks AB
"Det gemensamma varumärket gör att odlaren kan nå en mycket större marknad än exempelvis genom en egen gårdsbutik"
Stefan Wieloch, Ica-handlare i Båstad, om Smaka på SkåneLivsmedelsakademin – ett självklart nav
Inom Skånes Livsmedelsakademi arbetar livsmedels-, måltids- och förpackningsnäringarna, handeln, universitet och högskolor, myndigheter och lantbrukets organisationer sida vid sida för att utveckla livsmedelsnäringen. Livsmedelsakademin bidrar till skapandet av mötesplatser, nätverk och projekt som underlättar dialog och förnyelse och höjer innovations- och konkurrenskraften i hela livsmedelsbranschen.
Vår verksamhet är organiserad i det övergripande området Samverkan & Framtid och de fem varksamhetsområdena Innovation & Entreprenörskap, Måltidsglädje, Smaka på Skåne,
Lunds Universitet och Skånes Livsmedelsakademi tecknar samarbetsavtal
Lund Universitet och Skånes Livsmedelsakademi har idag, den 9 maj, tecknat ett avtal för att tillsammans arbeta för att sätta Skåne på kartan som ett europeiskt ledande livsmedelscentrum. Läs mer »
Nu skapar vi en helt ny marknad för dem som gillar bra mat
Den 5 juni anordnar Skånes Livsmedelsakademi den allra första mötesplatsen – Good Food Fair – för dig som producerar bra mat- och måltidslösningar och dig som vill köpa in dem!
Fokus på närproducerat under
nästa Hard work café
Onsdagen den 23 maj 2012 anordnar vi årets andra nyhetskafé och den här gången ger vi smakprov på en verklig framgång. På mindre än ett år har vi tillsammans med vårt Handlarnätverk byggt upp ett varumärke för närproducerat och noga utvalt som nu finns spritt i 25 butiker runt om i Skåne! Läs mer »
Premiär för vårt Politikernätverk
Den 18 april drog Skånes Livsmedelsakademi igång ett unikt nätverk. Vid sidan av en rad redan etablerade nätverk inom Livsmedelsakademin startades då Politkernätverket med ambitionen att dela erfarenheter och skapa samling kring mat och måltid i det offentligas regi. Läs mer »
Livsmedelsakademins stämma lockade många
Det öppna programmet under Skånes Livsmedelsakademis stämma bjöd på inspirerande föredrag om den danska dryckesrevolutionen, om Roy Blads vackra patéer för äldre och om Smaka på Skånes lyckade butikskoncept under det gångna året. Läs mer »
Vill vara med i vårt alumninätverk?
Skånes Livsmedelsakademis nuvarande Advisory Board skulle gärna vilja få kontakt med tidigare studentambassadörer för att undersöka möjligheterna att bilda ett alumninätverk. Läs mer »
Hög tid att söka årets studentstipendier
Ansöksperioden för årets stipendier är nu öppen. Stipendierna riktar sig till studenter eller doktorander i södra Sverige som vill använda pengarna till något utvecklande som har med livsmedel att göra. Här kan du läsa mer om hur du söker »
Livsmedelsförpackningar – vår senaste satsning
En viktig del i både livsmedelsnäringen och i det skånska näringslivet är förpackningar speciellt anpassade för mat och livsmedel. Därför startar vi nu verksamhetsområdet Livsmedelsförpackningar. Verksamhetsansvarig är Annika Olsson, professor i förpackningslogistik vid LTH. Läs mer »
Ny faktureringsadress
Vi har bytt ekonomisystem, observera därför vår nya faktureringsadress:
Skånes Livsmedelsakademi
EY 7368024138738
Box 171
831 22 Östersund
Följ oss på MyNewsdesk
Med hjälp av presstjänsten MyNewsdesk kan du prenumerera på Livsmedelsakademins pressmeddelanden. Till sajten.
Senaste nytt från Skånes Livsmedelsakademi
Årsberättelse 2011
2011 var ett händelserikt år i Skånes Livsmedelsakademins historia. Bland annat togs de första stegen i projektet Måltidsglädje på sjukhus. Genom Smaka på Skåne lanserades en ny märkning av närproducerade matvaror i butik. Och dessutom bildades Måltidsnätverket och HR-nätverket. Läs mer om vad som hände under året som gick i vår årsberättelse för 2011. Flera av artiklarna kan du även läsa här på vår hemsida.
Den gastronomiska revolutionen
"Det är inte längre suspekt att gå på krogen, tvärtom är det ett viktigt redskap i det sociala spelet idag att visa att man är kunnig på mat och dryck." Det säger Håkan Jönsson, som är aktuell med ny bok om det gastronomiska revolutionen i Sverige. Läs mer »
Skånes Livsmedelsakademi delfinansieras av Interreg och Europeiska regionala utvecklingsfonden.