Efterfrågan på produkter baserade på närodlade proteingrödor ökar. Parallellt behöver hela EU frigöra sig från sojaimport till djurfoder från andra sidan Atlanten. Det finns otaliga fördelar för Sverige att bli mer framåtlutade i frågan och se till att öka den svenska produktionen av t ex baljväxter. Det skulle gynna allt från biologisk mångfald och jordhälsa […]
Framtidens matsystem blir hållbart med hjälp av innovation och nytänkande. Självklara framgångsfaktorer är vattentillgång, vattenrening, att gå från rest till resurs med cirkulära flöden och att tänka nytt även utanför sin egen verksamhet. Det vill vi såklart möjliggöra för våra partner! Därför erbjuder vi vårt Innovationsnätverk en fantastisk möjlighet att besöka RecoLab i Helsingborg tillsammans […]
Välkommen till träff i Livsmedelsakademins innovationsnätverk på temat: Från spännande forskning till marknaden Nätverket är exklusivt för Livsmedelsakademins partner. LTH, Naturvetarvägen 14/ Sölvegatan 39, Lund OSA senast 18 mars. Program 13.00 Välkommen, ta en fika 13.15 Livsmedelsakademin introducerar Innovationsnätverket 13.25 Våtextrudering för välsmakande livsmedel På LTH använder man våtextrudering som metod för godare mat och […]
För att få inbjudan till nätverksträffen behöver du bli medlem i nätverket Noll undernäring. Anmäl dig till nätverket senast 19 mars för att få inbjudan till denna träff: nollundernaring.se/natverket-noll-undernaring/. Självklart är det kostnadsfritt. Denna gång är temat samverkan mellan kommun och primärvård och vi har bjudit in inte mindre än tre inspiratörer på temat. […]
Vårt projekt PUSH bjuder in alla intresserade representanter som är på plats under GastroNord till att delta i rundabordssamtal för att identifiera gemensamma systemrelaterade utmaningar – men också möjligheter – som behöver adresseras för att missionen om ett hälsofrämjande matsystem ska bli verklighet. Medverkande: Amanda Allvin, projektledare, Livsmedelsakademin Anna Jörnvi, vice ordförande, Dietisternas Riksförbund Anna […]
