Hur kan vi tjäna pengar på hälsosam mat? Läkemedelsbranschen slukar alltmer pengar, från den offentliga kassan såväl som den privata. Nya läkemedel skapar minskad aptit, vilket leder till minskade inköp av livsmedel. Men måste vi verkligen gå omvägen via läkemedel för att undvika att äta oss sjuka? Borde inte lösningen finnas i matsystemet? Välkommen till […]
Välkommen till ett webbinarium om kostnadsberäkningar av preventiva insatser mot undernäring hos äldre! Att kunna beräkna vinsterna i det förebyggande arbetet mot undernäring motiverar satsningar. Livsmedelsakademin och RISE presenterar genombrottet med en beräkningsmodell som möjliggör denna ekonomiska bedömning. Modellen har nu testats för att göra beräkningar av insatser i olika svenska kommuner, och nu […]
Program Fika Välkomna – Ingrid Landgren, vd Livsmedelsakademin, Marie Malmberg Lavsen, vd Packbridge Innovation inom Tetra Pak och förpackningsbranschen – Marie Sandin, MD Tetra Pak Sverige & VP Strategic Projects & Ulrika Rehn, Director Processing Development Paus Om ekonomiska läget och konjunkturen – Kerstin Hallsten, chefsekonom Industriföretagen Hur gör och tänker konsumenten? – Sara Andersson, marknadsdirektör City Gross Avslutande diskussioner […]
Frida Axberg, leg. dietist och föreläsare, driver utbildningsföretaget Livsnäring. Frida kommer föreläsa om ”Små förändringar, Stora resultat” – hur berikning och proteinrika mellanmål kan förbättra hälsan för äldre inom hemtjänsten. Läs mer på Fridas hemsida; https://www.livsnaring.se/ https://www.livsnaring.se/utbilda-personal Stina Franzén, leg. dietist, MSc på Hälso- och sjukvårdsenheten i Södertälje kommun. Stina kommer berätta om deras projekt i hemtjänsten […]
Kompetenser i framtidens livsmedelsbransch Förväntningarna och ambitionerna är höga när det gäller framtidens innovativa livsmedel. Branschen vill ställa om till en mer cirkulär produktion och vara mer resurseffektiva. Samhället önskar alltmer produkter som främjar hälsan. Helst ska ingredienserna vara svenska. Samtidigt gör kompetensbristen att många företag inte kan växa hållbart eller ta fram nya innovativa och […]
