Hitta nya arenor och kontakter i malmös matsystem
På livsmedelssessionen på Malmö stads klimatkonferens ”Tillsammans ställer vi om Malmö” var vi många olika aktörer på plats. Vi hann berätta väldigt lite om väldigt mycket…och fick presentera en mängd olika initiativ och aktörer som redan idag är en del av omställningen till framtidens hållbara matsystem. Förhoppningsvis lyckades vi förmedla möjligheter, inspiration och nya kontakt i Malmös matsystem?
Länklista:
- Malmö Food Council
- Cirkulära utvecklingshubben
- Livsmedelsakademin
- Botildenborg
- Krinova
- HUT Skåne
- Länsstyrelsen
- Region Skåne
- Utlysningar i ett urval – Sweden Food Arena
- SLU
- Mistra food futures
- Resurshubben i Malmö
- Rise
- Lunds universitet, livsmedelsprogram
- HKR, Gastronomerna, FOHRK
- MAU
- Ödet
- Svensk kolinlagring
Vem vill du lägga till i listan?
Det finns såklart fler – mejla mig på emma.rydstrom@livsmedelsakademin.se så fyller vi på listan tillsammans.
Vad kan du göra själv?
Det finns såklart HUR MYCKET SOM HELST vi kan göra. Det är ju så med mat – valen vi gör har påverkan på individnivå, systemnivå och global nivå. Här är några exempel på vad du kan göra själv, redan idag:
- Handla svenskt och lokalproducerad (positiv påverkan på svensk försörjningsgrad)
- Testa ett helt nytt sätt att tillaga lokalproducerad mat
- Ät mer växtbaserat och ekologiskt
- Minska matsvinnet
- Leta upp ”Kort datum”-hyllan i butiken
- Använd din konsumentmakt – prata med din handlare
- Lär dig odla (eller odla någonting nytt om du redan kan)
- Odla tillsammans med dina grannar, byt skörd med andra
- Lär dig sylta, safta, mjölksyra
- ….…