Lär dig göra det bästa av fisken Den 17 mars bjuder projektet Färsk fisk från hav till bord in till en heldag om fisk. Målet är att du ska få ny kunskap och inspireras till att bättre ta vara på den fisk som finns i våra skånska vatten. Vi utforskar smaker, lagar mat på lokal […]
En kurs för dig som vill lära dig arbeta med storytelling för att marknadsföra din verksamhet. För att delta på denna kurs behöver du ha gått del I, eller ha motsvarande kunskaper. Detta för att du och de andra deltagarna ska få ut så mycket som möjligt av kursen. Kursledare är Sanna Ohlander, matkommunikatör och […]
Att elfrågan är het och att den skånska energitillgången behöver förstärkas är vi alla starkt medvetna om. Livsmedelsakademin har under det gångna året lyft elfrågan ur livsmedelsnäringens perspektiv och fått bra gensvar i både media och hos politiker i regionen. Vi går nu vidare i arbetet och kommer att leda en serie workshopar tillsammans […]
Vårt projekt PUSH bjuder in alla intresserade representanter som är på plats under GastroNord till att delta i rundabordssamtal för att identifiera gemensamma systemrelaterade utmaningar – men också möjligheter – som behöver adresseras för att missionen om ett hälsofrämjande matsystem ska bli verklighet. Medverkande: Amanda Allvin, projektledare, Livsmedelsakademin Anna Jörnvi, vice ordförande, Dietisternas Riksförbund Anna […]
Vårt projekt PUSH bjuder in alla intresserade representanter som är på plats under GastroNord till att delta i rundabordssamtal för att identifiera gemensamma systemrelaterade utmaningar – men också möjligheter – som behöver adresseras för att missionen om ett hälsofrämjande matsystem ska bli verklighet. Medverkande: Amanda Allvin, projektledare, Livsmedelsakademin Anna Jörnvi, vice ordförande, Dietisternas Riksförbund Anna […]