Regn från vänster och kraftig vind från höger stoppade inte oss att gå på första dagen av Borgeby Fältdagar som är norra Europas (!) och jordbruksbranschen största mötesplats. Denna gång spetsade vi in oss på växtnäring, eftersom vi dragit igång projektet KretsVäxt – cirkulär växtnäring i Skåne. Detta passade väl in på fältdagarna vars tema i år var mark.
Sanitation 360, ett företag som avknoppats från SLU, berättade hur urin kan användas som näringskälla, och Biototal, ett företag som arbetar med avloppsslam och biogödsel, berättade om hur näringen i slammet kan förädlas och återföras till åkern. Genom nya tekniker för uppsamling, rening och pelletering kan viktiga näringsämnen tas till vara lokalt och bidra till minskat beroende av importerad mineralgödsel. Cirkulära lösningar är en viktig pusselbit för att stärka både hållbarhet och beredskap i svenskt lantbruk.
Ett annat sätt att minska sitt behov av gödsel är att lägga in ärtodling i växtföljden. Ärtor, och andra baljväxter, binder kväve från luften vilket förbättrar jordens näring och minskar behovet av tillsatt näring nästkommande år. På plats var Lantmännen som pratade om ärtodling ur flera olika perspektiv och om fabriken som just nu byggs i Lidköping. Där ska gula ärtor göras till isolat som sedan exempelvis kan ersätta soja i växtbaserade livsmedelsprodukter.
Men årets fältdagar handlar inte bara om teknik och odling. I en tid där världsläget snabbt kan förändras, lyftes såklart också frågor om Sveriges försörjningsförmåga. Hur säkerställer vi livsmedelsproduktionen när vardagen vänds upp och ner? Och hur kan lantbruksföretag rusta sig för att stå starka även under kris? En väl sammansatt panel som bestod av Hugo Malm från Länsstyrelsen, Ulrika Dyrlund Martinsson från Hushållningssällskapet, och Fredrik Alström från Bjärsgård, tog sig an ämnet. Även här lyftes behovet av att öka inhemsk produktion av insatsvaror, såsom gödsel, för att minska vår kriskänslighet. Hushållningssällskapet lyfte dessutom behovet av att satsa på forskning på cirkulär gödselproduktion för att få tydlig kunskap om olika metoder och dess effekter.
Borgeby Fältdagar bjöd på en omväxlande väderlek minst sagt, men också kunskap, innovation och framtidstro.