Kära Jultomten… Med stormsteg närmar sig jul och nyår, det är bråttom i köket och tiden går fort när man har roligt. Och roligt har vi på Livsmedelsakademin. Ett stort, stort tack till alla fantastiska samarbetspartner, supporters och styrelsen för 2024. Den överblick vi får av att driva nätverk och förändringsprojekt parallellt med att hålla en uppdaterad helikoptervy över matsystemet är spännande och utmanande – precis som vi vill ha det. Vi går snart in i 2025, med en stärkt organisation och ökad tydlighet kring både fokusområden och riktning. Så, vad passar bättre i dessa tider än att skriva en önskelista?
1. Låt Sveriges livsmedelsindustri leda utvecklingen
Så, kära Jultomten, inom Attraktiv livsmedelsnäring önskar vi att beslutsfattare på alla nivåer och inte minst regeringen ser vilken fantastisk potential det finns i matsystemet. Vi önskar mer finansiering och fler långsiktiga satsningar som lyfter fram den svenska livsmedelsindustrin som den internationellt starka spelare den faktiskt är. Vi är bra på detta, riktigt bra. Vårt land har unika förutsättningar och kan i mycket större skala, driva på och leda den hållbara samhällsomställningen genom att vi samverkar och förverkliga matens utvecklingskraft.
2. Fortsatt insikt om värdet i våra restflöden
Det känns som om förra årets önskan för Hållbart & Cirkulärt matsystem – att fler ska få upp ögonen för alla resurser som vilar i dagens restflöden, ett ökat intresse för blå & gröna proteiner och större förståelse för näringsämnens kretslopp – faktiskt blev hörd! Begrepp som industriell symbios, anatomiskt ansvar och cirkulära affärer tas inte längre emot med en frågande blick eller en axelryckning, tvärt om, det är allt mer självklart att vi ska få ut mer mängd mat från samma mängd råvara. De satsningar som behövs för ökad hållbarhet går dessutom väldigt ofta hand i hand med det vi behöver göra för att bygga vårt matsystem starkt och resilient. Därför önskar vi oss inför 2025 bara mer av samma…att ännu fler ska se möjligheterna – och agera på dem!
3. Ge oss möjlighet att nå ut bredare
Resiliens & Beredskap i matsystemet är ett nytt fokusområde hos oss som ger fantastiskt positiv respons i alla sammanhang. Vi ser behovet att skala upp och nå ut till ännu fler aktörer, för att tillsammans stärka hållbarheten och krisberedskapen i våra matsystem. Kära Jultomten, under 2025 önskar vi ta nästa steg och erbjuda fler givande workshops och inspirerande föreläsningar inom området –för både privat och offentlig sektor i matsystemet. För att göra detta möjligt söker vi samarbeten och finansiering för att utveckla och sprida workshops och föreläsningar under 2025. Låter det intressant (även om du inte är Jultomten!) eller vill du veta mer? Hör av dig, tillsammans kan vi göra skillnad!
4. Ett Regeringsbeslut om en nationell nollvision
Hälsa genom mat & dryck är verklighet, vårt matsystem kan främja hälsa för alla och en var, både gammal och ung. Vi ser gång på gång prov på hur kraftigt stödet och engagemanget är för att vi ska kunna äta oss friska istället för sjuka, i hela vårt avlånga land. På vår önskelista står en ökad förståelse för matens betydelse för folkhälsan på systemnivå, ökad samverkan mellan aktörer som möter våra medborgare i livets olika skeden och ett efterlängtat regeringsbeslut om en nationell nollvision för undernäring hos äldre!
Från oss alla, till er alla, en riktigt god jul!
