Spännande insikter i webinarie om framtidens växtproteiner
Det har blivit uppenbart att vi behöver öka vår konsumtion av växtbaserade livsmedel, och speciellt växtbaserade proteinkällor. Men hur kan vi göra denna produktion och…
En innovativ, konkurrenskraftig & hållbar livsmedelsnäring
Författare: Filip Ramden
Kulturstudenter ska bidra med ny kunskap om äldres egen syn på åldrande och mat
Under våren ska fem studenter som studerar masterprogrammet Master in Applied Cultural Analysis på Lunds Universitet bidra till mer kunskap om hur äldre själva ser…
Studentnätverket trendspanar kring framtidens matinnovationer
Livsmedelsakademins Studentnätverk har precis lärt sig mer om trendspaning som en del i en utbildning i just trendspaning och omvärldsbevakning, ledd av vår egen Amanda…