Vi utvecklar livsmedelsnäringen
Skånes Livsmedelsakademi är en samlande kraft för alla som vill utveckla Skåne och Sverige till ett livsmedelscentrum för Europa. Våra medlemmar och samarbetspartners är företag, organisationer, myndigheter, universitet och högskolor som representerar hela kedjan från jord till bord.
Akademin bildades 1994, på näringslivets initiativ. Bakgrunden var det förestående svenska EU-inträdet och den ökade internationella konkurrensen. Vi växte snabbt till ett väl fungerande nätverk med stort engagemang från näringsliv, forskning och samhälle.
Akademin arbetar idag på bred front för att utveckla den svenska livsmedelsnäringen, bland annat genom att höja innovationstakten och förädlingsvärdena i industrin.
Parallellt jobbar vi också med att öka livsmedelsnäringens attraktionskraft gentemot unga, välutbildade människor – ett måste för branschens utveckling.
Vi vill dessutom sprida kunskap om den moderna skånska matkulturen och hur den kan bidra till hälsa, välbefinnande och positiva matupplevelser. Vi arbetar bland annat med utbildning, opinionsfrågor samt arrangerar temadagar, seminarier med mera, riktade till såväl specialister som en bredare publik.
Vår affärsidé
- Vi är det bästa nätverket för samverkan mellan olika kompetenser som utvecklar livsmedelsnäringen.
- Vi skapar unika mötesplatser, bryter barriärer och får det oväntade att hända.
Våra mål
- Samverkan i livsmedelsnäringen ska utvecklas positivt och leda till nya etableringar och förnyelse i etablerade företag.
- Attraktionskraften ska höjas och kompetensförsörjningen fördjupas och breddas i livsmedelsnäringen.
- Mötesplatsen ska vara tillgänglig och intressant för alla aktörer med intresse i livsmedelsnäringen. Här skapas morgondagens produkter, tjänster och affärsidéer.
Vår strategi
- Vi ska ha en djup förståelse för och klargöra framtidens behov och frågor för livsmedelsnäringen.
- Vi ska ha en stor kunskap om vår omvärld så att vi kan ta en ledande och roll för samverkan.
- Vi ska ha ett tydligt och attraktivt erbjudande som leder till nöjda medlemmar och vi förutsätter medlemmarnas engagemang för nyskapande och gemensamma projekt.
- Vi ska attrahera människor med vision och drivkraft och se till att det uppstår möten mellan företagen, entreprenörerna, universiteten/ högskolorna, näringslivsorganisationerna och andra som delar vår vision.
- Vi ska fokusera på innovationer som kommersialiseras genometablerade eller nya företag.
- Vi ska vara tydliga med vår egen roll som ett nav i nätverket d v s den som är bäst på att driva frågeställningar, se kopplingar och sätta samman lag etc.
- Vi ska lägga kraft på att berätta vem vi är och vad vi åstadkommer så att nätverket utvecklas och kännedomen om oss ökar.
Vad är Skånes Livsmedelsakademi?
- Vi är ett näringsdrivet livsmedelskluster med stark förankring i regionens universitet, högskolor och näringslivsutvecklande organisationer.
- Vi bryter barriärer och skapar nya mötesplatser och nätverk.
- Vi driver processer och projekt som syftar till att höja livsmedelsnäringens innovationstakt och konkurrenskraft.
- Vi utvecklar näringens attraktionskraft och skapar mervärde genom att locka de duktigaste människorna till företag, utbildning och forskning.
Nu är vi många som drar åt samma håll
Skånes Livsmedelsakademi har uppnått kritisk massa. Termen kan förklaras som den nivå där olika processer blir möjliga och får egen fart. För Skånes Livsmedelsakademi består den kritiska massan av en mängd starka aktörer som drar åt samma håll och skapar nya möjligheter. Där är vi nu och det händer nya, spännande saker varje dag. Att leda Skånes Livsmedelsakademi är ett utvecklande arbete. Läs mer.
Fem verksamhetsområden
Skånes Livsmedelsakademi är organiserade i fem verksamhetsområden.
Samverkan & Framtid: Livsmedelsakademin är tillväxtmotorni skånsk livsmedels- och måltidsnäring. Klusterutveckling och framtidsfrågor drivs genom såväl styrelse och VD-nätverksom genom ett antal forskarnätverk. Genom ökad klustersamverkan och kunskapsöverföring mellan näringsliv, universitet/högskolor,organisationer och myndigheter formar vi tillsammans framtidens livsmedels- och måltidsnäring. Läs mer.
Innovation & Entreprenörskap: Livsmedelsakademin är en innovationsfacilitator och accelerator. Vi skapar grogrunden för morgondagens produkter, tjänster och affärsidéer inom livsmedels- och måltidsnäringen. Genom nätverk, projekt, rådgivning och coachning är vi ett stöd för entreprenörer och den självklara mötesplatsen för forskare, innovatörer och entreprenörer. Läs mer.
Måltidsglädje: Vi vill vara en samlande kraft i att förbättra den offentliga maten. En arena där olika yrkesgrupper kan lära sig mer och inspireras för att skapa morgondagens måltider. Verksamheten är bred men målinriktad och omfattar till exempel utveckling av nya livsmedel, offentlig upphandling, inköp, distribution och måltidsproduktion. Läs mer.
Smaka på Skåne: Smaka på Skåne verkar genom projekt och nätverk för en livskraftig mat- och matupplevelsenäring med rötterna i den skånska myllan. Med rådgivning och kompetensutveckling stödjer vi mindre verksamheter i deras produktutveckling, med att nå ut till allmänheten och med att få en uppmärksamhet så att fler människor ges möjlighet både att arbeta med och njuta av skånsk matkultur. Läs mer.
Jobb & Karriär: I Livsmedelsakademin arbetar näringens aktörer sida vid sida för att utveckla livsmedelsbranschens attraktionskraft och skapa spännande karriärvägar. Genom en aktiv närvaro på universitet och högskolor, nätverk av studenter och ett unikt traineeprogram skapar vi förutsättningar för att säkra näringens behov av att kunna att locka unga, välutbildade människor till viktiga och utmanande arbetsuppgifter. Läs mer.
Skånes Livsmedelsakademi delfinansieras av Europeiska regionala utvecklingsfonden och Interreg
