Direkt från London: Ugliful food, dolda restauranger och do it almost yourself

Under ett trendseminarium delade Livsmedelsakademins första omgång innovationstraineer med sig av vilka trender om mat och dryck som de snappat upp under sin spaningsresa till London. Seminariet gav en försmak på vad som komma skall – om en månad fortsätter trendspanarna dela med sig på Skånes Matfestival.