Ljuvliga dofter, sprakande delikatesser och glada människor fyllde de stora montrarna på Älvsjömässan under onsdagen den 21 april i Stockholm. Den gemenskap, arbetsglädje och yrkesstolthet som fanns samlad under detta enorma tak var oslagbar i sitt slag. Utställarna på mässan var både stora och små företag, lokala som internationella. De visade upp sina produktnyheter och delikatesser. I dag utsågs också Simon Tennemo till den Vassaste Kocken 2010 och i morgon avgörs vem som blir Sveriges Bästa Barista 2010.

Föreställ dig Eriksbershallen i Göteborg, fylld av delikatesser med fokus på lokalproducerat. En ren fröjd för oss matentusiaster!

 

William Neuman på The New York Times har tittat på livsmedelsförpackningar och rekommenderad portionsstorlek i USA. Han menar att dessa k

an verka vilseledande eftersom de inte alltid går ihop med våra matvanor. Den näringsdeklarationen som vi ser på förpackningarna berättar för oss hur stort kaloriinnehåll varje portion ger oss.

Behovet av färdigmat och snabba måltidslösningar ökar i storstaden. Därför planerar ICA att öppna ICA To Go, en slags convenience-butik. Den första ICA To Go planeras att öppna på Kungsgatan i centrala Stockholm under våren. Butiken kommer att erbjuda ett sortiment av bra råvaror och enkla färdiga måltider med hög kvalitet.  

Läs mer på Icas webbsida.

 

 

I min pocketguide står det: San Francisco, en av världens mest spännande städer… efter sitt första besök undrar man varför man inte redan bor där. Det är en mångkulturell stad med vackra vyer, branta backar, vacker arkitektur, fantastisk mat och trevliga människor.  

Till mässan för livsmedelsingredienser i centrala Frankfurt anlände jag med nyfikenhet tillsammans med fyra av mina nya kollegor från jobbet.

 

Tänkte upplysa er om att det arrangeras en mässa som heter Food Ingredients Europe 2009 i Frankfurt mellan 17-19 november. Dit ska jag! Där får man möjlighet att jämföra tusentals ingredienser.

 Allt för hälsan är en mässa för dig som är intresserad av träning och motion, kropp och själ, kost och energi samt behandling och relax. Denna kändistäta mässa i Stockholm med aktiviteter, seminarier och produkter lockade totalt 27 058 besökare mellan 6-8 november. 

 

 

 ScanPack är nordens största förpackningsmässa som mellan 20-23 oktober 2009 under fyra dagar hade 3 474 utställare och 796 representerade företag från 36 länder.  Antalet besökare i Göteborg blev i år över 14 000 stycken.Försök föreställa dig hur stor denna mässa faktiskt är!