Två av brygderna från Malmö Brygghus finns från och med i morgon på Systembolaget, om än bara i tre Malmöbutiker: Mobilia och Hansacompagniet samt i butiken strax runt om knuten från bryggeriet, den vid Triangeln.

Ölen ifråga är de båda starkingarna: India Pale Ale och Cacao-porter.

Hujeda mig. Tack och lov att det snart är helg igen så jag får chans att komma ikapp och vila lite. Det är nog något som går tror jag. Fortfarande trött i kroppen och framförallt i huvudet när jag traskar hem efter jobbet – där det hostas och snörvlas i varje hörn för övrigt. Och [...]

Ikväll blir frågelådan något senare eftersom jag ska ut och smörja kråset med sashimi (även om smörjeffekten blir ganska futtig med så mager mat). Men 21.00 till 22.00 håller jag låda som brukligt på torsdagar. Varmt välkomna dit med alla era matfrågor om högt och lågt! Ni får gärna ställa frågor i förväg, [...]

Snart är melonsäsongen definitivt över. På sätt och vis är det en lättnad. Jag är alltid lika lycklig och optimistisk när jag köper melonen, kånkar hem den och lägger in den i kylen. Redan efter ett dygn börjar den kasta anklagande blickar på mig; och jag minns ju hur det är. Jag är usel på [...]

En sojadryck som är lika enkel att blanda som O’boy vore ju drömmen. Med vatten från kranen, en ynnest för de allra flesta i Sverige. Hade jag bott utomlands, där man tvingas släpa hem litervis med vatten varje dag hade jag inte gnällt över motvind och försenade bussar, utan att vatten är oumbärligt och tungt. [...]

Nu har jag nyss avslutat ett matjobb med femtielva kakor (egentligen var de bara sju) och funderar över vad i all sin dar jag ska orka laga till middag. Det enda jag är sugen på – förutom Lottas recept - är ägg.
Är man matintresserad hamnar man rätt naturligt ofta i diskussioner om mat [...]

När spannmålen är tröskad så finns det ingen växtlighet som kan ta upp restkväve. För att förhindra detta så  har vi i dag sått vitsenap på några av våra fält där vi har vetestubb. Dessa fält får inte plöjas upp i år utan de får vänta tills våren 2011.

Klövern har blommat länge och vallen har växt till sig medan vi har tröskat och pressat halm.

Silosen är tvättad och klar för att ta emot gräs. Dags att ensilera!

Rikard kom strax innan lunch och började hugga vall.

Men eftersom det är så in i bänkens vått, dels på grund av allt regn men även för daggen, så [...]

Det här är ett av mina absolut svåraste recept. Själva svårigheten ligger i att inte bränna pinjenötterna. Sätt en stekpanna på plattan, brassa på värmen och rassla i nötterna. Nu ska du bara stå här och skaka pannan tills nötterna fått färg. Oj, vem är det nu som ringer? Det är din mamma som undrar [...]

… och hösten är här. Det var ett lätt konstaterande i morse när Matilda skulle gå till skolbussen. +5 grader. Det fick bli gympaskor i dag och alla sandaler och sommarskor åkte ner i vasken för att tvättas av så de kan åka in i garderoben sen.

Efter en strålande inledning på mitt nya spänstiga liv i våras fick jag nackspärr i början av sommaren. Och så fort jag var igång igen stukade jag foten rejält. Nu är det dags att ta nya tag med bättre mat och träning. Det går inte an för ett matproffs som dessutom har dietistutbildning att förfalla [...]